joulukortteja ja leipomista...

Ihan kohta on kaikki kortit tehty....pitkästä aikaa sain leivotuksi vähän pulliakin...hiiva meinasi jo vanhaksi mennä kun siirsin leipomispäivää alvariinsa :-)

Joulukortit n:ot 64-65/2016
 

Vapun jälkeistä elämää....

flunssasta toivuttuani, tänään kokeilin uunidonitseja, gluteenittomia, tarpeet olin hankkinut vapuksi joten täytyi ne nyt käyttää...tuli aivan taivaallisen hyviä.
 Selvisin käymään katsomassa miten jaksaa kangasvuokko, varsi venynyt ja alkoi olla kohta luopumisvaiheessa...onneksi on selvinnyt eikä kukaan ole käynyt tuhoamassakaan :-)

Maistuis varmaan sullekin...

vai? Maaliskuun RuokaPirkka-lehden mukaan tein appelsiinikakun. Kaikki meni ihan ok, tarkistin vielä ohjeestakin että onhan siinä nyt kaikki ennenkuin kumoan taikinaan vuokaan....no juu...kakku uuniin ja sitten huomasin että appelsiinin ja sitruunan raasteet olivat lautasella ja ihan muiden tarpeiden vieressä:( Ehkä ohjeen mukaan kannattaa laittaa sitruunan mehua hiukka vähemmän ja appelsiinin mehua enemmän....oli aikas sitruunainen, ainakin lämpimänä. Muuten tosi hyvää, paljon vaan eri vaiheita joista en niin hirmusesti tykkää. Kaikki pitää valmistua aina simppelisti:))
Aamupäivästä kävin kaupassa niin täällä oli aivan sairaan liukasta, taloyhtiön piha kyllä hoidettu mutta eilen ovat räystäät sulaneet ja vedet pitkin jalkakäytäviä jotka sitten yöllä jäätyi.Eihän kaupunki näitä nyt lauantaina hoida:( Itse siis katson ampumahiihtoa ja sitten alan kasaamaan tilkkupeittoa, palaset lattialla....katson olisiko huomenna parempi keli ettei mummeli kaadu!!
 

Maistuis varmaan sullekin....

Kaikki joulun kortteihin, paketteihin liittyvät asiat ovat tehty!! Tänään leivoin juustosarvia kun jäi muutama päivä sitten juustoraastetta tehdessäni kuminakeksejä. Annoksesta tulee 24 kpl, suurin työ tässäkin on rasvan ja jauhojen nyppiminen. Äidilläni oli ennen semmottinen työväline millä se kävi tosi kätevästi...missä lie...enää niitä ei mistään saa---en ainakaan ole löytänyt edes sattuman kauppaa:) 
EDIT:)) Ohjetta haluaa ainakin Elma joten tässä...
500 g  vehnäjauhoja / Weizenmehl
200g  rasvaa, voi tms / Butter oder Margarine
2,5 dl maitoa / Milch
30 g hiivaa / Hefe
1 tl suolaa /teelöffel salz
Jauhot ja rasva nypitään / Mehl und Butter mit Handen zupfen
Hiiva liotetaan lämpimään maitoon + suola/ Milch, hefe und salz vermehren(oder ist das hinzufügen)
Kohota ja jaa taikina kolmeen osaan ja kauli, jaa 8 osaan esim taikinpyörällä,juustoraastetta väliin ja rullaa.
Zuerst steigen und dann:Teilen sich in drei Teile und rollen dann in acht Teile zwischen dem Käse und rollen:)
Voitele munalla/ Smieren mit Ei
Paista n. 225   10-15 min. Minulla riittää 10 min.
Ich wünsche für Elma gute probieren:) Ich habe Deine e-mail schon verlieren, sorry:)